【檸檬橄欖油漬菇】 其實只要確定幾個原則，油漬真的滿簡單的。 我通常會用橄欖油，不需要用很...

【週末聚餐的準備】 檸檬橄欖油漬菇，香料醋漬黃瓜。 我喜歡在喝第一隻酒時，不論是白酒或粉紅...

【假期最後一天的晚餐】 颱風夜。 咖哩帶骨豬排、雪菜燴豆腐、燙青紅菜。豬排是一早醃著放冰箱...

【颱風天的早午餐】 勉強可以稱為英式早餐吧。 五分熟白煮蛋、香草肉腸、橄欖油烤番茄、清炒櫛...

【夜酒】 烤肉也可以吃得精緻優雅，不需要油煙炭灰滿天飛。 去骨雞腿肉以醬油、味醂、咖哩粉和...

【週六午餐】 蜆仔紅味噌湯，青江菜浸高湯醬汁，親子丼。 為了試昨天買的紅味噌，特地煮了蜆仔...

【補貨】味噌 我家冰箱通常常備三到四種味噌，一定會有基本的米麴白味噌、京都白味噌（口味較甜）和...

【夜酒】水果也能配酒 差不多是今年最後的日本水蜜桃了，產季已過，接下來就是甲州和信州葡萄的天下...

【應景】 每年中秋節最期待的就是這個了，鼎泰豐的蘇式月餅，鮮肉的好吃，豆沙棗泥芋泥的也都好。 ...

【秋天的滋味】 終於買到今年第一個日本栗子南瓜，半顆以橄欖油塩烤和做日式燉煮，另半顆就是這一碗...